Fiche technique de fabrication N°5602
Pour
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Prix de revient TTC par unité :
32,660 €
Prix de revient TTC Total :
0,000€
Produit allergène : Gluten, |
Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
9 497,313 KJ
Descriptif, argumentation :
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| Denrées |
Unité |
Quantité |
| Panier |
| Beurre |
kg |
0,000 |
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| Crème liquide |
l |
0,000 |
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| Lait |
L |
0,000 |
|
| Oeufs (entiers) |
Pièce |
0,000 |
|
| Mascarpone |
Pot 0,250 g |
0,000 |
|
| Physalis |
bqte |
0,000 |
|
| Menthe fraîche |
Botte |
0,000 |
|
| Pommes reinette (pièce) |
Pièce |
0,000 |
|
| Framboises Barquette |
bqte |
0,000 |
|
| Brisures de marrons |
kg |
0,000 |
|
| Couverture noire |
kg |
0,000 |
|
| Chocolat blanc pistoles |
kg |
0,000 |
|
| Farine |
kg |
0,000 |
|
| Sucre en poudre |
kg |
0,000 |
|
| Sucre glace |
kg |
0,000 |
|
| Vanille gousses |
Pièce |
0,000 |
|
| Beurre Mycryo |
kg |
0,000 |
|
| Gélatine (feuille de 2 gr) |
feuilles de 2 gr |
0,000 |
|
| Isomalt |
kg |
0,000 |
|
| Liqueur de châtaignes |
bouteille |
0,000 |
|
| Châtaignes |
kg |
0,000 |
|
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